Studi Variasi Tanaman Jeruk (Citrus sp ) Berdasarkan Karakteristik Morfologi, Pola Pita Isozim Dan Kandungan Vitamin C

Oleh :
Siyamto Budi Sulistyanto - S900907006 - Sekolah Pascasarjana

Jeruk (Citrus sp) merupakan tanaman buah yang banyak jenisnya dan mengandung vitamin C yang bermanfaat bagi tubuh. Tanaman ini tumbuh pada lingkungan yang beragam dan tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Penelitian ini bertujuan mengetahui variasi tanaman jeruk (Citrus sp) yaitu; varietas keprok asal Magelang, keprok asal Cianjur, keprok asal Tawangmangu, dan jeruk besar asal Nambangan dilihat dari karakter morfologi, pola pita isozim dan kandungan vitamin C. Pengamatan morfologi meliputi bentuk daun, batang, dan bunga dengan data kualitatifnya dideskripsikan dari masing-masing varietas. Data morfologi ujung daun, tepi daun, dan tangkai daun yang disajikan dalam bentuk data morfometri berupa diagram dendrogram. Analisis pola pita isozim dengan elektroforesis. Data kuantitatif dan kualitatif yang diperoleh dianalisis dengan metode Hierachical Cluster Analysis Average Linkage (Between groups) program SPSS 12.00. Analisis kandungan vitamin C digunakan metode titrasi Jacobs Iod. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keempat varietas tanaman jeruk (Citrus sp) mempunyai karakter morfologi yang bervariasi yaitu pada bentuk ujung daun lancip (acute) ditemukan pada varietas keprok Tawangmangu dan keprok Cianjur, bentuk ujung daun tumpul ditemukan pada varietas keprok Magelang dan jeruk besar Nambangan, bentuk tepi daun bergerigi ditemukan pada varietas keprok Tawangmangu dan keprok Cianjur, bentuk tepi daun berlekuk dangkal ditemukan pada varietas keprok Magelang, bentuk tepi daun rata ditemukan pada varietas jeruk besar Nambangan. Pola pita isozim yang terbentuk secara kualitatif nampak variasi ketebalannya, muncul tidaknya diantara keempat varietas, yang menunjukkan aktif dan tidaknya peranan enzim. Vitamin C tertinggi yaitu varietas jeruk keprok Magelang dengan rata-rata 16,14 mg/100 grm dan terendah pada varietas jeruk keprok Cianjur dengan rata-rata 9,64 mg/100 gram. Kata kunci : Citrus sp, karakter morfologi, vitamin C, pola pita isozim Siyamto Budi Sulistyanto. 2012. Vari