Pembuatan Jamu Serbuk dari Daun Tanaman Cakar Ayam (Selaginella Deoderleinii Hieron) di Perusahaan Jamu Dayang Sumbi, Desa Sambilawang, Kecamatan Delanggu Kabupaten Mojokerto

Oleh :
Dicky Kusumastuti - H3509006 - Fak. Pertanian

Indonesia kaya akan sumber bahan obat tradisional atau dikenal dengan istilah jamu yang telah digunakan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia secara turun temurun. Keberadaan jamu tidak dapat dipisahkan dengan budaya lokal masyarakat yang diimbangi dengan keahlian meracik jamu yang telah diturunkan oleh nenek moyang. Kegiatan magang ini digunakan untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia kerja pada umumnya dan mengetahui lebih rinci tentang pembuatan jamu serbuk dari Selaginella deoderleinii Hieron khususnya. Kegiatan magang ini dilaksanakan pada tanggal 13 Februari – 13 Maret 2012 di Perusahaan Jamu Dayang Sumbi. Pengumpulan data dalam kegiatan magang ini dilaksanakan dengan metode wawancara, observasi, studi pustaka, dan aktivitas langsung dilapangan untuk ikut serta dalam kegiatan yang berlangsung di Perusahaan Jamu Dayang Sumbi. Jamu ada berbagai jenis, antara lain jamu gendong, godokan, bentuk pil atau serbuk yang diawetkan. Jamu serbuk merupakan jamu traditional yang dikemas dalam suatu wadah dan dijajakan oleh penjual. Indonesia kaya akan bahan tanaman obat dan salah satunya adalah Selaginella deoderleinii Hieron Tanaman ini digunakan untuk mengobati penyakit kanker (rahim, nashoparinx, paru, chotiopithelioma, dan choricarcinoma), infeksi saluran nafas, hepatitis, dan polip. Proses pembuatan jamu serbuk untuk kanker dimulai dengan tahap pemetikan, pencucian, penirisan, perebusan, penyaringan, pendinginan, pencampuran, pengkristalan, pengayakan, penumbukan, pengemasan, dan pemasaran. Pembuatan jamu serbuk dari Selaginella deoderleinii Hieron yang dilakukan di Perusahaan Jamu Dayang Sumbi telah dilakukan dengan cukup baik. Hal tersebut dikarenakan menggunakan bahan-bahan yang cukup berkualitas. Kata kunci : jamu serbuk dan cakar ayam