;

Abstrak


Analisis Manajemen Rantai Pasok Melon Di Kabupaten Karanganyar


Oleh :
Apriyanti Roganda Yuniar - S641008001 - Pascasarjana

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mekanisme rantai pasok melon di Kabupaten Karanganyar dan mengetahui faktor, aktor/pelaku, tujuan dan alternatif skenario untuk membentuk manajemen rantai pasok melon yang efisien di Kabupaten Karanganyar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analisis. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Karanganyar dengan pengambilan sampel petani secara convenience samples dan sampel setelah petani ditentukan dengan metode snow-ball sampling (bola salju). Penelitian ini terdiri dari 2 tahap dan setiap tahap membutuhkan responden dan alat analisis yang berbeda-beda. Tahap pertama (mengetahui mekanisme rantai pasok) menggunakan analisis deskriptif kualitatif sebagai alat analisisnya, sedangkan tahap kedua (mengetahui alternatif skenario) menggunakan Analytical Hierarchy Process (AHP) sebagai alat analisisnya dengan metode pengambilan sampel secara judgement sampling dan menggunakan software Expert Choice 11. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) mekanisme rantai pasok melon ada dua pola distribusi yaitu pola rantai pasok Sky Rocket dengan tujuan pasar tradisional dan pola rantai pasok Rock Melon dengan tujuan pasar modern dan ekspor; (2) untuk manajemen rantai pasok melon supaya efisien, alternatif skenario yang terpilih adalah memfasilitasi sarana dan prasarana untuk petani. Skenario ini mengacu kepada faktor mutu produk sebagai prioritas oleh pengumpul dan ditujukan untuk mencapai peningkatan nilai produk. Penemuan dalam penelitian ini diharapkan mempunyai implikasi manajerial pada pemerintah pusat dan daerah, khususnya dalam membuat kebijakan yang membentuk manajemen rantai pasok melon. Kata kunci : melon, buah, manajemen rantai pasok, AHP, kabupaten Karanganyar