Proses produksi jamu di PT. Air Mancur

Oleh :
Rini Utami - H3104079 - Fak. Pertanian

ABSTRAK Kemajuan jaman perkembangan Iptek serta kegemaran masyarakat akan produk jamu, mendorong berkembangnya industri jamu di Indonesia. Produk jamu yang dihasilkan industri lebih bersifat praktis (instan), terjamin keamanannya (jaminan dari Depkes), kehalalannya (jaminan dari MUI), serta harganya yang terjangkau.
Salah satunya perusahaan juga mengembangkan produk jamu ke arah yang lebih maju dengan menciptakan inovasi-inovasi baru dalam produknya. Misalnya jamu instan atau jamu dalam bentuk pil, kapsul, dan tablet. PT. Air Mancur merupaan salah satu produsen jamu yang sudah sangat terkenal, baik masyarakat kota maupun pedesaan. Salah satu hasil produknya adalah “kola-som” yaitu jamu dalam bentuk serbuk yang dikonsumsi dengan cara diseduh dengan menggunakan air hangat, selain dikonsumsi dengan cara diseduh masih ada macan jamu yang lain, yaitu jamu untuk obat luar seperti param dan pilis, ada juga dalam bentuk tablet maupun kapsul. Pemilihan PT. Air Mancur sebagai lokasi magang didasarkan atas beberapa alasan dan pertimbagan sebagai berikut :
a. PT. Air Mancur merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan pangan, terutama tanaman obat-obatan yang sesuai dengan keilmuan yang telah dipelajari dalam jurusan Teknologi Hasil Pertanian.
b. PT. Air Mancur telah mengeluarkan bermacam-macam produk, diantaranya jamu serbuk, pil, tablet, kapsul, param, dan pilis.
c. Lokasi PT. Air Mancur unit Palur mudah dijangkau dari arah Solo maupun Sragen, karena terletak di jalan Raya Solo – Sragen Km.7 Palur Karanganyar.