Proses Produksi Ekstrak Madu Dan Mengkudu di CV. Herba Nirmala, Kabupaten Sukoharjo

Oleh :
Nur Putriana Aditya Kusumaningrum - H3510009 - Fak. Pertanian

Madu merupakan cairan kental seperti sirup bewarna cokelat kuning muda sampai cokelat merah yang dikumpulkan dalam indung madu oleh lebah Apis mellifera. Mengkudu adalah salah satu tanaman obat tradisional yang telah banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. Kegiatan magang inii bertujuan untuk mengamati dan mengetahui proses produk ekstrak madu dan mengkudu di CV. Herba Nirmala. Metode dasar yang digunakan adalah deskriptik dengan penentuan sampel pegamatan menggunakan metode purposive sampling jenis data yang diambil berupa data primer dari hasil wawancara dan pengamatan dilapangan serta data sekunder dari laporan dan dokumen lembaga atau instansi yang berhubungan dengan data dianalisis menggunakan analisis kualitatif. Hasil pengamatan diperoleh bahwa proses produksi ekstrak madu dan mengkudu di CV. Herba Nirmala meliputi bahan baku, perebusan, proses ekstrak dan pencampuran ekstrak. Sebanyak 15 kg ekstrak madu dan mengkudu menghasilkan 12.000 botol. Penanganan produk akhir meliputi pengemasan dan penyimpanan. Produksi menghasilkan laba Rp 519.198.000,-/tahun dan ROI sebesar 1,37%.