Analisis Faktor Pembentukan Niat Perilaku pada Rumah Makan Roda Dim Sum (Studi pada konsumen Rumah Makan Roda Dim-Sum Surakarta)

Oleh :
Ida Purnama Dewi - F1207039 - Fak. Ekonomi dan Bisnis

Tujuan dari penelitian ini untuk mengkaji peranan pengaruh kepuasan dalam memediasi kualitas layanan, kualitas makanan, persepsi nilai pada niat perilaku. Khususnya, penelitian ini ingin menguji apakah kualitas pelayanan, kualitas makanan, persepsi nilai, dan kepuasan mempunyai peranan penting dalam membentuk niat perilaku pada konsuimen RM. Roda di Surakarta. Metode survei digunakan untuk mengumpulkan data. Dalam penelitian ini, sampel terdiri dari 200 orang yang ingin berperilaku niat pada konsuimen RM. Roda di Surakarta. Metode teknik purposive dipilih agar lebih mudah dalam mendapatkan sampel. Reliability dan validitas tes dilakukan untuk menguji kualitas data. Metode statistik yang diplih adalah SEM (Model persamaan struktural) digunakan untuk menjelaskan hubungan antara variabel-variabel yang diamati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan, kualitas makanan berpengaruh signifikan pada kepuasan, persepsi nilai memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan, dan kepuasan berpengaruh signifikan terhadap niat berkunjung kembali. Dalam studi ini, baik keterbatasan dan implikasinya juga dibahas untuk memberikan wawasan ke arah teoritis, aspek penelitian praktis dan penelitian selanjutnya.