Performan Ayam Broiler Jantan Yang Disuplementasi Ekstrak Kulit Manggis Dalam Ransum

Oleh :
Ali Maksum - H0508004 - Fak. Pertanian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi ekstrak kulit manggis (EKM) dalam ransum terhadap performan ayam broiler jantan. Penelitian dilaksanakan selama lima minggu di kandang yang berlokasi di Desa Randusari RT 01 RW 18 Palur, Mojolaban, Sukoharjo. Materi yang digunakan adalah 100 ekor ayam broiler jantan dengan rerata bobot badan awal perlakuan (umur 11 hari) adalah 322,92±32,29 g (cv = 10,62%). Rancangan perlakuan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan ransum, masing-masing diulang empat kali dan setiap ulangan terdiri dari lima ekor ayam broiler jantan. Ransum yang digunakan adalah ransum komersial fase starter dan finisher sebagai ransum basal. Perlakuan yang diberikan meliputi P0 (ransum basal), P0,1 (ransum basal + 0,1% EKM/kg ransum), P0,2 (ransum basal + 0,2% EKM/kg ransum), P0,3 (ransum basal + 0,3% EKM/kg ransum) dan PBHT (ransum basal + 0,02% BHT/kg ransum). Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa pemberian feed additive EKM maupun BHT dalam ransum tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan harian (PBBH), konversi ransum dan rasio efisiensi protein (REP). Simpulan yang dapat diambil dalam penelitian ini adalah suplementasi EKM sebagai sumber antioksidan alami sampai level 0,3% dan BHT sebagai sumber antioksidan sintetik sampai level 0,02% dalam ransum belum dapat memperbaiki performan ayam broiler jantan. Ekstrak kulit manggis dapat digunakan sebagai antioksidan alternatif pengganti BHT.