Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Terong (Solanum Melongena L.) Dan Uji Sifat Fisika Kimia Dalam Sediaan Krim

Oleh :
Stefanny Florencia Dewanna - M3511055 - Fak. MIPA

Kulit Terong (Solanum Melongena L.) Memiliki Kandungan Antosianin Yang Tinggi. Penelitian Sebelumnya Menunjukan, Antosianin Memiliki Aktivitas Antioksidan Dengan Melawan Radikal Bebas Yang Menjadi Pemicu Berbagai Gangguan Fungsi Tubuh, Salah Satunya Memicu Gejala Penuaan Dini Pada Kulit. Penelitian Ini Bertujuan Mengetahui Konsentrasi Ekstrak Kulit Terong Yang Optimal Sebagai Antioksidan Serta Pengaruhnya Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Sediaan Krim. Penelitian Ini Termasuk Kategori Eksperimental Laboratorium Dan Data Diperoleh Melalui Observasi Langsung. Analisa Data Meliputi Analisa Secara Teori Dengan Membandingkan Data Dan Parameter Pustaka Serta Analisa Statistik Untuk Mengetahui Apakah Data Terdistribusi Normal Atau Tidak Kemudian Dilanjutkan Dengan Analisa Variansi Menggunakan Anova Satu Jalan. Variasi Konsentrasi Ekstrak Dalam Formula Krim Ialah 0%, 0.5%, 1% Dan 3%, Yang Didasarkan Pada Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Dengan Metode Dpph. Selanjutnya Untuk Menganalisa Kestabilan Sediaan Krim, Dilakukan Berbagai Evaluasi Sifat Fisik Krim Seperti Uji Organoleptis, Homogenitas, Daya Sebar, Daya Lekat Dan Viskositas Serta Sifat Kimia Yaitu Uji Ph. Hasil Pengujian Menunjukan Bahwa Nilai Ic50 Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Terong Adalah 0.312% Dengan Nilai Arp 38.023 Dan Konsentrasi Optimal Peredaman Radikal Sebesar 3%, Serta Variasi Konsentrasi Ekstrak Dalam Formula Memberikan Pengaruh Signifikan Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Krim.