Abstrak
Analisis citra ceberapa cuah capel lokal di kalangan konsumen pada berbagai pasar di kota Surakarta
Oleh :
Amelia Cynthia Olgawati - H0809008 - Fak. Pertanian
Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui tingkat konsumsi buah apel,
mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengaruhi citra, menganalisis citra buah apel
lokal, dan menganalisis hubungan antara faktor yang mempengaruhi citra dengan citra buah
apel lokal. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif. Lokasi penelitian dipilih secara
sengaja yaitu di Kota Surakarta pada beberapa pasar tradisional dan supermarket. Data yang
digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan
adalah analisis deskriptif, median score dan korelasi rank spearman. Hasil analisis deskriptif
menunjukkan bahwa tingkat konsumsi apel lokal sebesar 59 % jenis apel lokal yang paling
diingat adalah apel manalagi, 53 % apel lokal yang paling sering dikonsumsi adalah jenis
manalagi, dan 49% apel untuk dikonsumsi secara segar. Hasil median score menunjukkan
bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi citra adalah harga, manfaat, kemudahan, prestige,
atribut, dan kualitas serta citra buah apel lokal di Kota Surakarta adalah buruk. Analisis
korelasi rank spearman menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi citra dengan
citra buah apel lokal secara signifikan adalah manfaat dengan korelasi yang cukup kuat dan
kualitas dengan korelasi yang kuat.