Tujuan dari proyek akhir ini adalah untuk membuat mesin pengiris bawang. Mesin pengiris bawang berfungsi untuk mempermudah pengirisan bawang secara kontinyu dengan tenaga listrik.
Berdasarkan hasil perancangan mesin pengiris bawang, urutan pembuatan mesin pengiris bawang yaitu pembuatan rangka, pembuatan dudukan motor, pembuatan dudukan poros, pembuatan hopper, pembuatan body, pembuatan pisau dan tutup pisau, pembuatan tempat keluaran bawang, proses pengecatan, proses perakitan, dan yang terakhir proses pengujian dimana dalam waktu 1 jam memperoleh pengirisan bawang 22,5 kg. Mesin pengiris bawang ini menggunakan motor listrik bertenaga ¼ Hp, total biaya manufaktur untuk membuat mesin pengiris bawang ini sebesar Rp 2.191.500.-
