Latar Belakang: Inflamasi merupakan respon protektif lokal yang berpotensial menimbulkan bahaya. Jahe (Zingiber officinale) mengandung flavonoid yang dapat berefek antiinflamasi. Penelitian yang telah ada menggunakan rimpang Jahe sebagai bahan uji. Padahal kandungan flavonoid dalam Daun Jahe lebih besar daripada rimpangnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antiinflamasi ekstrak etanol Daun Jahe terhadap tikus putih jantan (Rattus novergicus).
Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat eksperimental laboraturik dengan the post test only controlled group design. Penelitian dilakukan di Universitas Setia Budi. Sampel berupa tikus putih jantan berumur ± 3 bulan, berat badan ± 150 gram, sebanyak 25 ekor yang diambil secara purposive sampling. Subyek dibagi rata dalam 5 kelompok secara acak, yakni kelompok Kontrol Negatif (KN) diberi normal salin, Kontrol Positif (KP) diberi indometasin, Perlakuan I (KU1) diberi 20 mg ekstrak etanol Daun Jahe/100 grBB tikus, Perlakuan II (KU2) diberi 40 mg ekstrak etanol Daun Jahe/100 grBB tikus, dan Perlakuan III (KU3) diberi 80 mg ekstrak etanol Daun Jahe/100 grBB tikus secara peroral. Induksi radang dibuat dengan suntikan karagenin 1% 0,05 ml subplantar. Pengamatan volume edema telapak kaki tikus dilakukan tiap jam selama 6 jam setelah injeksi. Analisis statistik meliputi uji normalitas, homogenitas, one way-Anova, Kruskal-Wallis, dan Mann Whitney.
Hasil Penelitian: Penghambatan volume edema terbesar terjadi pada jam ke-6, berturut-turut KP (74,07%), KU3 (74,07%), KU2 (66,67%), dan KU1 (48,15%). Hasil uji Kruskal-Wallis menunjukkan perbedaan bermakna diantara 5 kelompok dengan p = 0,002 (p<0,05). Hasil uji Mann-Whitney menunjukkan p = 0,068 untuk KP- KU1, p = 0,429 untuk KP- KU2, dan p = 0,910 untuk KP- KU3.
Simpulan Penelitian: Pemberian peroral ekstrak etanol Daun Jahe pada tikus putih jantan memiliki efek antiinflamasi yang setara dengan indometasin pada jam keenam setelah induksi karagenin.
Kata Kunci: Daun Jahe, Zingiber officinale, antiinflamasi, karagenin, tikus putih jantan
