Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam di jawa tengah tahun 1986-2006

Oleh :
Dewi Rahmawati - - Fak. Ekonomi dan Bisnis

ABSTRAK Penelitian ini mengambil judul “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Daging Ayam di Jawa Tengah Tahun 1986-2006”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan daging ayam di Jawa Tengah dan seberapa besar pengaruh tersebut. Penelitian ini merupakan analisis data sekunder dari tahun 1986-2006. Data yang digunakan adalah data yang berasal dari publikasi resmi Badan Pusat Statistik (BPS) Jawa Tengah. Alat analisis yang digunakan adalah model double log, dimana variabel harga daging ayam (LX1), jumlah penduduk (LX4), pendapatan per kapita (LX3), dan harga telur (LX2) dijadikan sebagai variabel independen dan permintaan daging ayam (Y) sebagai variabel dependen. Hasil analisis menyatakan bahwa permintaan daging ayam di Jawa Tengah dipengaruhi oleh pendapatan, harga telur, dan jumlah penduduk. Variabel LX1, LX2, LX3, dan LX4 berdasarkan hasil uji F hitung > F tabel semua variabel independen mampu secara bersama-sama mempengaruhi variabel dependen pada tingkat signifikansi 5%. Sedangkan secara individu, variabel harga daging ayam berpengaruh negatif tetapi tidak signifikan terhadap permintaan daging ayam. Variabel pendapatan berpengaruh positif dan signifikan terhadap permintaan daging ayam. Variabel harga telur berpengaruh positif tetapi signifikan terhadap permintaan daging ayam. Variabel jumlah penduduk berpengaruh positif dan signifikan terhadap permintaan daging ayam. Variabel jumlah penduduk merupakan faktor yang paling berpengaruh terhadap permintaan daging ayam maka peternak harus meningkatkan produksinya agar dapat memenuhi permintaan tersebut, dan bagi pemerintah diharapkan membantu peternak unuk masalah bahan bakunya agar biaya produksinya tidak terlalu tinggi sehingga harga jualnya tidak terlalu mahal.