Pengaruh temperatur terhadap laju pengeringan jagung pada pengering konvensional dan fluidized bed

Oleh :
Muchamad Taufiq - I0499034 - Fak. Sastra dan Seni Rupa

ABSTRAK Salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan biji-bijian hasil pertanian adalah dengan pengeringan. Dewasa ini bermunculan pengeringan dengan menggunakan alat mekanis / pengeringan buatan untuk mengatasi kekurangan-kekurangan pengeringan dengan penjemuran. Pada penelitian ini dilakukan pengeringan jagung jenis Pioneer 11 dengan menggunakan pengering tipe konvensional dan fluidized bed. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki pengaruh teperatur terhadap laju pengeringan pada pengering tipe konvensional dan tipe fluidized bed. Variasi temperatur pengeringan yang digunakan adalah 50 oC, 55 oC, 60 oC, 70oC. Sebagai hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa waktu pengeringan tercepat untuk mencapai kadar air 12%w.b dari kadar air 21% yaitu 57,4 menit dan terjadi pada pengering fluidized bed dengan suhu pengeringan 70oC. Sehingga laju pengeringan tercepatnya juga teradi pada pengering fluidized bed dengan suhu pengeringan 70oC..