Seleksi dan uji antimikroba kapang endofit asal Taman Nasional Gunung Halimun terhadap mikroba patogen salmonella thypi dan candida albicans

Oleh :
Puspita Suci Wulandari - M0401042 - Fak. MIPA

ABSTRAK Kapang endofit merupakan kapang yang hidup dalam jaringan tubuh tanaman dan bersimbiosis dengan tanaman inangnya. Kapang endofit memiliki aktivitas sebagai antibakteri, antifungal, antikanker dan lain sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk menyeleksi kapang endofit dari Taman Nasional Gunung Halimun (TNGH) yang mampu menghasilkan senyawa antimikroba terhadap Salmonella thypi dan Candida albicans, juga mengetahui karakteristik kapang endofit dan senyawa antimikroba yang dihasilkan. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai potensi kapang endofit asal TNGH dalam mengatasi penyakit infeksi yang disebabkan oleh mikroba patogen Salmonella thypi dan Candida albicans. Metode yang digunakan dalam proses seleksi kapang endofit penghasil antimikroba adalah metode difusi agar padat. Untuk penghitungan laju pertumbuhan kapang endofit menggunakan metode hitung cawan. Senyawa antimikroba yang dihasilkan kapang endofit selanjutnya dianalisis dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) dengan senyawa pembanding antibiotik kloramfenikol dan nistatin. Hasil seleksi dari 30 kapang endofit berhasil menemukan 5 isolat kapang endofit yang mampu menghambat pertumbuhan Salmonella thypi dengan diameter zona hambat terbesar 115 mm2 yang dihasilkan oleh HL.25F.112. Dua isolat kapang lainnya mampu menghasilkan zat antimikroba terhadap Candida albicans dengan diameter zona hambat terbesar dihasilkan oleh HL.108F.481 sebesar 164 mm2. Pengamatan morfologi kapang menunjukkan bahwa HL.108F.481 memiliki hifa tegak dengan sporangium pada bagian ujungnya, sedangkan kapang HL.25F.112 memiliki hifa bersekat dengan askus berbentuk bulat memanjang. Hasil analisis TLC dan HPLC menunjukkan bahwa senyawa antimikroba dari sampel fase air HL.25F.112 (1s), fase kloroform HL.25F.112 (1c), dan fase kloroform HL.108F.481 (2c) memiliki kisaran Rf dan RT yang mendekati antibiotik kloramfenikol, dan hanya sampel fase air HL.25F.112 yang mengandung senyawa dengan RT mendekati antibiotik nistatin. Kata kunci : kapang endofit, seleksi, senyawa antimikroba, TLC, HPLC