Di dunia telah mengalami pertumbuhan dalam total penjualan global produk makanan organik, berjumlah sekitar 80 miliar Dolar AS pada 2014 (Willeret al., 2016). Mengkonsumsi produk organik menunjukanadanya kesadaran untuk hidup sehat, bahkan hidup sehat telah menjadi bagian dari gaya hidup (lifestyle).Makanan organik merupakan makanan yang direkomendasikan dan mempunyai standar kesehatan. Dengan fakta diatas, seharusnya orang akan beralih kemakanan organic dengan alas an isu kesehatan. Penelitian ini termasuk pada penelitian kuantitatif, dengan menggunakan analisa deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang belum pernah membeli makanan organik dan ingin membeli. Pengambilan sampel menggunakan teknik dengan purposive sampling, yaitunon random sampling.Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik kuesioner. Skala yang digunakan dalam penyusunan kuesioner adalah skala likert. Teknik analisa yang digunakan untuk menguji pengaruh antar variabel dan efek moderasi dalam penelitianini adalah (Structural Equation Model (SEM)). Hasil pada penelitian ini menunjukan bahwa sikap, norma subjektif dan gaya hidup sehat menunjukan berpengaruh signifikan terhadap niat membeli konsumen, sedangkan kontrol perilaku tidak berpengaruh terhadap niat membeli konsumen. Gaya hidup sehat dapat memoderasi sikap dan control perilaku terhadap niat membeli konsumen, tetapi tidak dapat memoderasi norma subjektif.
Kata kunci : Makanan organik, Sikap, Norma subjektif, kotrol perilaku dan gaya hidup sehat.
