ABSTRAK
kat. Tongkol jagung memiliki kandungan flavonoid, sebagai antioksidan
dengan nilai IC50 707,239 µg/mL. Agar memudahkan dalam penggunaan pada
kulit maka dibuat sediaan krim. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui pengaruh konsentrasi asam stearat terhadap penampilan fisik sediaan
krim, dari ekstrak etanol tongkol jagung.
Penelitian ini merupakan eskperimental laboratorium dimana ekstrak
etanol tongkol jagung diperoleh dari metode maserasi menggunakan pelarut
etanol 96%. Konsentrasi asam stearat dibuat dengan variasi 8%, 10?n 12%.
Pengujian sifat fisik sediaan krim meliputi: pH, daya sebar, daya lekat, dan
viskositas. Ekstrak tongkol jagung dan sediaan krim diuji secara kualitatif
kandungan flavonoid totalnya dengan metode reaksi warna. Selanjutnya data
dianalisis selama 3 minggu dengan analisa statistika menggunakan SPSS 19.0 for
windows dengan uji one way ANOVA untuk mengetahui pengaruh konsentrasi
asam stearat terhadap sifat fisik sediaan krim.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan krim tongkol jagung ( Zea
mays L.) dengan kosentrasi asam stearat 10% memberikan hasil yang terbaik.
Semakin tinggi konsentrasi asam stearat maka viskositas dan daya lekat
meningkat serta menurunnya daya sebar. Hasil pengukuran meliputi daya sebar
(6,51 cm), daya lekat (1,08 detik), pH (6,88),dan viskositas (30 dPa.s). Hasil
analisa one way ANOVA menunjukkan bahwa adanya perbedaan antara formula
sediaan.
Kata kunci: Krim
