Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan brownies tempe adalah tepung terigu, tempe, telur, gula, margarine, minyak goreng, cokelat, bahan pengembang. Proses pembuatan brownies tempe terbagi menjadi dua tahap, pembuatan pasta tempe dan proses pengolahan brownies tempe. Berdasarkan uji skoring rasa yang disukai oleh konsumen adalah pada formulasi penambahan tempe : tepung terigu yaitu 75 gram : 75 gram. Pengujian kadar air dari formulasi terbaik adalah 22,80%. Protein terlarut pada brownies tempe formulasi terbaik yaitu 1,06%. Berdasarkan perhitungan yang diperoleh, Harga Pokok Penjualan brownies tempe adalah Rp 11.446,67 ; dijual dengan harga Rp 16.000 dari produsen; BEP (P) yaitu Rp 7177,79; BEP (Q) 2343 kemasan, Return Of Investment (ROI) sebesar 77,07% untuk sebelum pajak dan
73,22% untuk sesudah pajak; dengan waktu pengembalian modal (POT) selama 1,30 bulan; dan rasio B/C adalah 1,40 sehingga usaha ini layak untuk tetap dijalankan
