Pengetahuan gizi anak sangat berpengaruh terhadap pemilihan makanan.
Pendidikan gizi diperlukan untuk pembentukan pola makan yang sesuai pada anak
usia sekolah. Pengetahuan makanan sehat yang diberikan pada anak usia sekolah
dasar, diharapkan mampu meningkatkan perilaku sehat dalam pemilihan makanan.
Pelatihan Ayo Makan Sehat merupakan modifikasi dari pendidikan dan promosi
kesehatan. Pelatihan Ayo Makan Sehat, menggunakan metode pembelajara berupa
peer teaching. Siswa diharapkan mampu menjadi promotor kesehatan kepada
lingkungan di sekolahnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah
ada pengaruh peningkatan pengetahuan makanan sehat siswa di SD
Muhammadiyah 2 Surakarta setelah diberikan Pelatihan „Ayo Makan Sehat?.
Populasi penelitian ini adalah siswa kelas IV SD Muhammadiyah 2 Surakarta,
sebanyak 31 siswa yang menjadi peserta Pelatihan „Ayo Makan Sehat?. Penelitian
ini merupakan penelitian kuasi eksperimen one group pretest and posttest. Alat
ukur yang digunakan Soal Pengetahuan Makanan Sehat.
Hasil analisis menggunakan paired sample t-test menunjukan bahwa terdapat
pengaruh yang signifikan terhadap pengetahuan makanan sehat sebelum diberikan
pelatihan dan sesudah diberikan pelatihan dengan nilai Asym.Sig (2-tailed) 0.000.
Simpulan penelitian ini adalah terdapat pengaruh Pelatihan „Ayo Makan Sehat?
dengan metode peer-teaching yang signifikan terhadap peningkatan pengetahuan
makanan sehat siswa di SD Muhammadiyah 2 Surakarta,
Kata Kunci : Pengetahuan Makanan Sehat, Peer-teaching
