Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level protein dan suplementasi donor gugus metil terhadap performa ayam broiler yang dipelihara di daerah panas pada fase starter (28 hari). Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 2 × 2, dengan 2 macam kandungan protein (23,0 dan 21,5%), masing-masing kandungan protein pakan diberikan tanpa suplementasi dan dengan suplementasi 0,28% donor gugus metil (mengandung 0,14% metionin dan 0,14% betain). Sebanyak 180 ekor ayam didistribusikan secara acak ke dalam 4 perlakuan yang diulang sebanyak 5 kali, masing-masing unit percobaan berisi 9 ekor. Hasil penelitian menunjukkan kandungan protein maupun suplementasi donor gugus metil tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, pertambahan berat badan, konversi pakan dan rasio efisiensi protein. Dapat disimpulkan bahwa protein 21,5% tanpa suplementasi donor gugus metil dapat diberikan untuk ayam broiler starter yang dipelihara pada cuaca panas.
Kata kunci: broiler starter, performa, donor gugus metil, suplementasi
