ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung telur infertil dalam ransum terhadap bobot potong, kualitas karkas dan perlemakan ayam broiler. Sebanyak 224 ekor ayam broiler strain Lohman MB 202 jantan umur sehari (Day Old Chick) digunakan dalam penelitian ini. Desain penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola searah dengan 4 perlakuan dan 7 ulangan. Perlakuan dalam penelitian ini meliputi: 100% ransum basal + 0% tepung telur infertil (P0), 96% ransum basal + 4% tepung telur infertil (P1), 94% ransum basal + 6% tepung telur infertil (P2), dan 92% ransum basal + 8% tepung telur infertil (P3). Data yang dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan apabila terdapat hasil yang signifikan akan diuji menggunakan Duncan’s Mutiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan penggunaan tepung telur infertil ke dalam ransum sampai level 8?pat meningkatkan bobot potong dan bobot karkas (P<0>0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah tepung telur infertile dapat digunakan sebagai bahan pakan penyusun ransum hingga level 8% untuk meningkatkan bobot potong dan bobot karkas ayam.
