Tugas akhir yang berjudul analisis usaha budidaya sawi hijau (Brassica juncea L.) secara organik bertujuan menerapkan teknik budidaya tanaman sawi hijau dengan penggunaan pupuk dan pestisida organik, mengetahui pemasaran sawi organik,dan menganalisis usaha budidaya sawi organik. Pelaksanaan kegiatan tugas akhir dilaksanakan di area pertanian Jungke, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar dengan luas lahan yang digunakan kurang lebih 180 m2. Kegiatan budidaya sawi ini dimulai dengan persiapan lahan dan mengolah lahan pertanian seperti membuat bedengan, penggemburan tanah, pengairan serta pembuatan lubang jarak tanam, selanjutnya adalah persiapan bibit tanaman sawi, penanaman, pemeliharaaan, panen dan pasca panen serta pemasaran, total hasil produksi tanaman sawi ini 108 kg dengan harga jual Rp. 9000,00-15.000,00/kg serta biaya produksi membutuhkan Rp.791.909 dengan total penerimaan sebesar Rp. 1.328.000 dan pendapatan bersih yang diterima Rp. 591.909 dengan R/C ratio 1,6 > 1 sehingga usaha budidaya sawi organik ini menguntungkan dan B/C Ratio > 0 0,6 sehingga usaha layak dijalankan.
Kata kunci : analisis usahatani, budidaya, sawi hijau organik
