Abstrak


Analisa Supply Chain Management Food and Beverage pada CV. Lestari Sadean International


Oleh :
Hemawan Bayu Duaribuana - F3118026 - Sekolah Vokasi

Penelitian ini dilakukan oleh penulis dengan dilatarbelakangi oleh kesalahan yang sama dan berulang pada kegiatan supply chain management yang dilakukan oleh CV Lestari Sadean International yang bergerak dibidang food and beverage. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tahapan-tahapan supply chain management yang dipergunakan sehingga dapat mengidentifikasi penyebab hambatan dan upaya untuk mengurangi hambatan yang terjadi. Metode yang digunakan dalam melakukan penelitian ini yaitu menggunakan metode Triangulasi sumber.
Hasil dari penelitian ini membuktikan bahwa supply chain management yang digunakan tergolong sederhana, dengan menggunakan pihak supplier sebagai manufaktur dan forwarder dalam mengurusi segala bentuk administrasi yang dibutuhkan untuk kegiatan ekspor. Hambatan yang kerap terjadi dalam kegiatan supply chain management yang diimplementasikan tergolong sederhana namun sangat penting, yaitu adannya miskomunikasi antara suppliers dengan pihak perusahaan sehingga menyebabkan kesalhan yang berulang. Beberapa upaya untuk mengurangi atau mencegah hambatan tersebut dengan melakukan komunikasi yang rutin atau pemberian fasilitas komunikasi.