Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat dalam memberikan kontribusi ilmu pengetahuan terkait dengan perilaku pembelian konsumen terhadap beberapa kategori makanan. Studi ini memperluas pemahaman tentang hubungan antara motivasi konsumen, keterlibatan, dan evaluasi kategori makanan. Penelitian ini mengeksplorasi bagaimana konsumen berperilaku terhadap makanan sehat dan junk food, untuk melihat apakah ada perbedaan atau tidak. Beberapa variabel yang akan diteliti dalam penelitian ini untuk menentukan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi niat beli konsumen, seperti anteseden keterlibatan seperti nostalgia yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap keterlibatan dua kategori makanan, kesadaran kesehatan yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap keterlibatan untuk makanan sehat, tetapi berpengaruh negatif dan signifikan untuk junk food, orientasi kenyamanan yang berpengaruh negatif dan signifikan untuk makanan sehat tetapi positif dan signifikan untuk junk food, dan kemewahan yang berpengaruh positif dan tidak signifikan untuk makanan sehat tetapi positif dan signifikan untuk junk food. Juga pengaruh positif dan signifikan pada keterlibatan terhadap keunikan yang dirasakan dan keunikan yang dirasakan terhadap niat beli untuk kedua kategori.
This research expected to be useful in giving science contribution related to consumer’s buying behaviour towards some types of food. This study extends the understanding of the relationship between consumer’s motivation, involvement, and the evaluation of the food categories. This research explores how consumers behave towards healthy food and junk food, to see whether there are any difference or not. Some variables will be researched on this research to decide any factors influence the consumer’s purchase intention, such as antecedents of involvement like nostalgia who has positive and significant effect on involvement for two food categories, health consciousness who has positive and significant effect on involvement for healthy food, but negative and significant effect for junk food, convenience orientation who has negative and significant effect for healthy food but positive and significant for junk food, and luxury which has positive and not significant effect for healthy food but positive and significant for junk food. Also positive and significant effects on involvement towards perceived uniqueness and perceived uniqueness towards purchase intention for both categories.
