Abstrak


Mekanisme Sistem Pemanas pada Mesin Vacuum Sealer


Oleh :
Faizal Rahmadi Akbar - I8619010 - Sekolah Vokasi

Cabuk rambak adalah salah satu makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini merupakan makanan dengan porsi kecil yang terdiri dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis, disiram dengan saus wijen yang dicampur kemiri dan kelapa parut yang telah disangrai terlebih dahulu. Namun kini makanan ini sudah mulai lamhka karena sistem pengemasan yang kurang moderen sehingga tidak dapat dipasarkan secara online. Mesin Vacuum Sealer merupakan mesin yang berfungsi untuk mengemas makanan baik makanan basah maupun makanan kering. Mesin Vacuum Sealer ini terdiri dari dua bagian utama yaitu bodi dan mesin. Pada bagian bodi terdapat penutup, cover atas, cover bawah, dan cover tengah. Selanjutnya pada bagian mesin terdapat beberapa komponen yaitu mesin vacuum, mesin sealer, elemen vacuum, dan elemen sealer. Mesin ini digunakan dengan listrik sebagai sumber tenaga. Listrik yang masuk ke mesin diteruskan menuju elemen vacuum setelah melewati elemen vacuum lalu menuju ke mesin vacuum yang nantinya menghisap udara yang terdapat didalam kemasan. Setelah udara didalam kemasan terhisap, mesin sealer dapat bekerja dengan menerima energi dari elemen pemanas yang selanjutnya energi tersebut diteruskan ke kawat untuk memanaskan kemasan plastik. Setelah kemasan rapat maka udara tidak dapat masuk kedalam kemasan sehingga menyebabkan produk yang dikemas menjadi awet. Jadi, pada perancangan sistem pemanas mesin vacuum sealer menggunakan daya sebesar 50W, hambatan 968 ?, dan arus sebesar 0,22A.