Aktivitas antibakteri ekstrak buah pare belut (Trichosanthes anguina L.)

Oleh :
A. Rizal Permana - M0304017 - Fak. MIPA

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian aktivitas antibakteri ekstrak buah pare belut (Trichosantes anguina L.) terhadap beberapa bakteri patogen. Pembuatan ekstrak dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol, kemudian dilanjutkan dengan ekstraksi menggunakan pelarut organik dengan tingkat kepolaran yang semakin meningkat yaitu heksana, kloroform, etil asetat, dan butanol. Uji aktivitas antibakteri ekstrak-ekstrak dilakukan dengan metode difusi. Analisis komponen kimia ekstrak aktif antibakteri dilakukan dengan penapisan fitokimia. Ekstrak yang mempunyai aktivitas antibakteri tertinggi ditentukan komponen kimianya dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Selanjutnya ditentukan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan uji banding terhadap standar ampisilin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol, kloroform dan etil asetat buah pare belut mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa, tetapi tidak terhadap Salmonella typhii, Shigella dysentriae, dan Enterobacter aerogenes. Ekstrak heksana mempunyai aktivitas antibakteri terhadap E. coli dan B. subtilis, sedangkan ekstrak butanol mempunyai aktivitas antibakteri terhadap E. coli, B. subtilis dan P. aeruginosa. Ekstrak kloroform mempunyai aktivitas antibakteri tertinggi terhadap S. aureus dan P. aeruginosa. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan ekstrak-ekstrak aktif mengandung golongan senyawa alkaloid, tanin, fenolat, flavonoid, dan terpenoid. KLT terhadap ekstrak kloroform menunjukkan adanya golongan alkaloid, tanin, fenolat, flavonoid, dan terpenoid. KHM ekstrak kloroform terhadap S. aureus adalah 0,0025 mg/μL dan terhadap P. aeruginosa sebasar 0,00125 mg/μL. Uji banding ekstrak kloroform terhadap standar ampisilin menunjukkan bahwa pada konsentrasi 0,01 mg/μL ekstrak setara dengan 2,789.10-6mg/μL standar ampisilin untuk S. aureus dan 2,958.10-5mg/μL standar ampisilin untuk P. aeruginosa. Kata Kunci : Trichosanthes anguina L., antibakteri, penapisan fitokimia, Kromatografi Lapis Tipis, Konsentrasi Hambat Minimum.