Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana kondisi ketahanan pangan petani di masa pandemi COVID-19 dan apakah terdapat perbedaan tingkat ketahanan pangan petani antara sebelum dan sesudah adanya pandemi COVID-19. Definisi ketahanan pangan yang digunakan dalam penelitian ini mengambil dari Food Agriculture Organization (FAO) pada tahun 1996 yang kemudian diadopsi oleh Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) pada tahun 2013, di mana untuk mendefinisikan ketahanan pangan perlu dilihat dari empat dimensi: ketersediaan pangan, stabilitas, keterjangkauan pangan, dan keamanan pangan. Dipilihnya petani di Desa Gondang, Sragen adalah karena BPS (2020) mencatat sebanyak 49,41 persen rumah tangga miskin menggantungkan hidupnya pada sektor pertanian dan dipilihnya Kabupaten Sragen sebagai tempat penelitian adalah karena per Desember 2020 angka persentase kemiskinan di Sragen tertinggi di kawasan Solo Raya dan berada di atas Provinsi Jawa Tengah. Petani di Desa Gondang dipilih sebagai populasi penelitian karena diasumsikan masalah ketahanan petani di desa tersebut tidak jauh berbeda dengan desa lainnya, dan desa tersebut masih dalam keterjangkauan peneliti baik dilihat dari aspek dana, waktu, tenaga, dan aspek sumberdaya lainnya. Populasi penelitian ini adalah seluruh petani di Desa Gondang sejumlah 522 petani. Ukuran sampel yang diambil dihitung menggunakan rumus Slovin menghasilkan ukuran sampel sebanyak 84. Teknik pengambilan sampel yang diterapkan adalah convenience sampling.
Setelah diuji menggunakan one sample t-test dan pangsa pengeluaran pangan, hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat ketahanan pangan petani di Desa Gondang tergolong rendah di masa pandemi COVID-19. Hasil uji Q Cochran menunjukkan bahwa secara statistik tidak terdapat perbedaan tingkat ketahanan pangan petani di Desa Gondang antara sebelum dan sesudah pandemi COVID-19.
Kata kunci: ketahanan pangan, petani, ketersediaan pangan, stabilitas, keterjangkauan pangan, keamanan pangan, pandemi COVID-19.
