Mesin pembuat mie digunakan untuk meningkatkan produksi mie pada usaha kecil produsen mie di Indonesia. Mesin ini memiliki 2 roll pemipih sebagai tahap pertama dalam proses pembuatan mie agar mie mengalami penipisan yang akan di teruskan ke roll pemotong.mesin ini memiliki menggunakan motor penggerak dihubungkan oleh fleksibel kopling ke gearbox untuk memutarkan sproket beserta rantai ke poros pemipih Mesin pembuat mie telah dibuat dengan dimensi mesin 750 mm x 500 mm x 950 mm dengan daya motor penggerak 0,25 Hp dan kapasitas produksi 10-20 kg/jam. Produksi mie dengan mesin ini akan lebih meningkat dibandingkan dengan produksi manual dengan tenaga manusia. Dengan mesin pemipih dan pemotong adonan mie, hasil produksi mie akan lebih pulen karena adonan ditekan dengan poros pemipih sehingga adonan yang semula begitu tebal menjadi lebih tipis dan padat. Hal tersebut sangat berpengaruh dengan hasil mie yang akan dimasak kemudian.
