Kuliner Padang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang telah dikenal luas, namun penerapan nilai budaya Minangkabau pada desain interior restoran Padang masih belum optimal. Sebagian besar restoran Padang di kota besar, seperti Jakarta, cenderung menggunakan konsep interior modern tanpa menampilkan identitas budaya yang kuat. Perancangan ini bertujuan menghasilkan desain interior Restoran Padang di Jakarta dengan konsep Neo-Vernakular yang mengintegrasikan unsur budaya Minangkabau ke dalam ruang secara kontemporer, sekaligus mengakomodasi fungsi komersial, wisata, dan edukasi budaya. Metode perancangan meliputi observasi pada tiga objek studi, penyebaran kuesioner kepada 75 responden, studi literatur, serta eksplorasi desain melalui brainstorming, mind mapping, sketsa, pemodelan tiga dimensi, dan rendering. Hasil perancangan menerapkan pendekatan Neo-Vernakular melalui transformasi bentuk gonjong pada elemen interior, penggunaan material kayu dan rotan, motif Pucuak Rabuang, kain songket, serta aksen warna Marawa yang dipadukan dengan palet warna natural. Zonasi ruang disusun berdasarkan nilai kebersamaan dalam tradisi bajamba dan didukung sistem pencahayaan, penghawaan, akustik, serta keamanan yang sesuai dengan kondisi iklim tropis dan lingkungan urban Jakarta. Perancangan ini diharapkan menjadi alternatif desain restoran etnik yang mampu mempertahankan identitas budaya Minangkabau secara modern sekaligus mendukung pelestarian budaya lokal.