Penelitian tentang modifikasi MIL-101(Fe)-NH2 dengan quercetin secara in-situ dan kajian pelepasannya terkontrol pH telah berhasil dilakukan. Sintesis MIL-101(Fe)-NH2 dilakukan dengan metode elektrokimia pada suhu ruangan selama 30 menit dengan tegangan 15 Volt. Karakterisasi menggunakan X-Ray Diffraction (XRD) menunjukkan MIL-101(Fe)-NH2 telah berhasil disintesis dengan ditandainya kesesuaian puncak difraksi yang khas sesuai puncak standar CCDC No 605510. Data ini juga ditunjang dengan hasil analisis Fourier Transform Infrared (FTIR) dengan adanya pergeseran bilangan gelombang yang signifikan dari 1656-1578 cm-1 menjadi 1602-1584 cm-1 yang mengindikasikan ligan berikatan dengan ion Fe3+ dan adanya serapan baru pada daerah 517 cm-1 yang menunjukkan adanya ikatan Fe-O pada MIL-101(Fe)-NH2. Karakterisasi TGA menunjukkan kestabilan termal MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin lebih tinggi dari MIL-101(Fe)-NH2 (mencapai 600 °C) dan residu mencapai 27,84% yang mengindikasikan keberhasilan modifikasi quercetin pada MIL-101(Fe)-NH2. Hasil pengukuran isotherm serapan nitrogen mengkonfirmasi bahwa luas permukaan MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin lebih kecil dibandingkan MIL-101(Fe)-NH2 sebesar 132,26 m2 /g menjadi 1,26 m2 /g dan keduanya dapat diklasifikasikan sebagai jenis material mesopori dengan ukuran diameter pori 24,828 nm menjadi 6,653 nm. Analisis morfologi menggunakan FESEM dan TEM menunjukkan MIL-101(Fe)- NH2 dan MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin berbentuk oktahedron microspindel dengan ukuran rata-rata distribusi partikel modifikasi MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin lebih besar dibandingkan MIL-101(Fe)-NH2 yaitu masing-masing sebesar (328±52) nm dan (197±29) nm. Berdasarkan hasil pengukuran menggunakan spektrofotometer UV-Vis kapasitas dan efisiensi loading quercetin pada MIL-101(Fe)-NH2 mencapai 25,52% dan 19,46%. Pelepasan quercetin dari MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin dilakukan dalam media larutan 1% tween-fosfat pada pH 1,2; 4,8; dan 7,4. Persen pelepasan kumulatif (KPP) quercetin dari MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin pada 72 jam mencapai 53,45% pada pH 1,2; 19,48% pada pH 4,8; dan 5,87% pada pH 7,4. Kajian kinetika release menunjukkan bahwa MIL-101(Fe)-NH2-Quercetin paling mendekati dengan model persamaan model Ritger-Peppas dan Higuchi.