×
Sapi potong merupakan hewan ternak ruminansia yang memiliki kontribusi terbesar dalam produksi dan permintaan daging. Penggemukan adalah salah satu sistem pemeliharaan ternak yang bertujuan untuk meningkatkan produksi dan memperbaiki kualitas daging sebelum ternak itu dijual. Analisis usaha penggemukan sapi potong meliputi biaya investasi yang terdiri dari kandang, peralatan, bakalan sapi, biaya produksi, biaya kesehatan, dan biaya tenaga kerja. Analisis usaha penggemukan sapi meliputi pendapatan yang diperoleh dengan analisis output-input. Tujuan dari penelitian tugas akhir ialah mengkaji keadaan umum perusahaan, mengkaji seluruh aspek pemeliharan penggemukan sapi potong, dan mengkaji analisis kelayakan usaha sapi potong di Lembu Mulyo Farm. Materi yang digunakan berupa ternak sapi potong, lembar pertanyaan kuisioner, thermohygrometer, smartphone, dan timbangan. Metode yang digunakan ialah dengan interview, observasi, praktik lapangan secara langsung, dan penelusuran pustaka. Hasil menunjukkan pakan yang diberikan berupa konsentrat dan hijauan segar dengan perbandingan 60 % konsentrat dan 40% hijauan segar. Pemilihan bakalan sapi potong memperhatikan umur ternak, genetik, bobot badan, dan kesehatan ternak. Perkandangan yang diterapkan menggunakan sistem alas non litter dan menggunakan atap gable. Recording yang dilakukan berupa riwayat bobot badan awal dan akhir serta data kesehatan. Limbah yang dihasilkan berupa feses dan urine. Pemasaran dilakukan dengan sistem door to door dan kerjasama. Penyakit Bovine Ephemeral Fever, diare, dan pincang menjadi penyakit yang sering terjadi. Average Daily Gain (ADG) tertinggi ialah 1,5 kg/hari/ekor dengan rata-rata ADG sebesar 1,12 kg/hari/ekor. Feed convertion ratio sebesar 10,63. Nilai BEP rupiah sebesar Rp. 443.615.554,9 dan BEP unit sebesar 7,55. Nilai BCR dari Lembu Mulyo Farm ialah 1,1 dimana bisa diartikan bahwa usaha tergolong efisien dan layak dijalankan. Nilai Payback Period sebesar 7,4 tahun, hal ini berarti bahwa usaha peternakan di Lembu Mulyo Farm mampu mengembalikan modal dalam waktu 7,4 tahun. Manajemen pemeliharaan di Lembu Mulyo Farm sudah baik dan usaha sangat layak untuk dijalankan.