Penulis Utama : Fitroh Romadhon
NIM / NIP : I0719027
×

Kalori berlebih di dalam tubuh dapat memunculkan beberapa penyakit degeneratif seperti diabetes melitus, jantung, stroke, hipertensi, dan lain-lain. Tren tersebut kian meningkat disebabkan karena pola hidup masyarakat yang tidak sehat dan kurang berolahraga. Salah satu faktor utamanya adalah pola makan yang tidak baik serta tidak seimbangnya kandungan kalori yang masuk ke dalam tubuh dibandingkan dengan aktivitas fisiknya. Sistem ini dirancang untuk membantu masyarakat menjaga kandungan kalori yang masuk ke dalam tubuh agar seimbang. Proses deteksi dan estimasi kalori makanan diproses dengan pengolahan citra menggunakan deep learning yang merupakan ilmu cabang dari kecerdasan buatan mencakup perancangan serta penerapan model algoritma yang memungkinkan sistem untuk mengembangkan perilaku berdasarkan dataset. Sistem ini dirancang menggunakan model algoritma YOLO untuk mendeteksi jenis makanan yang kemudian dikembangkan menggunakan bahasa pemrograman Python untuk dapat melakukan estimasi kalori makanan yang dideteksi. YOLO menggunakan prinsip ekstraksi fitur pada citra yang diproses melalui filter berupa array untuk melakukan deteksi. Jumlah estimasi kalori makanan dihitung dengan cara mengalikan kalori tiap makanan dengan jumlah sesuai jenis makanan yang terdeteksi. Nilai kalori makanan yang diberikan berdasarkan jumlah kalori tiap porsi makanan yang diambil dari FatSecret Indonesia. Hasil dari penelitian ini yaitu performa deteksi makanan yang cukup baik dengan rata-rata nilai precision, recall, dan F1-score secara berturut-turut yaitu 0.94, 0.90, dan 0.91 saat dilakukan pengujian model. Akan tetapi, saat dilakukan pengujian pada implementasi di situs web performanya menurun dengan rata-rata nilai precision, recall, dan F1-score secara berturut-turut yaitu 0.84, 0.32, dan 0.41. Penurunan performa tersebut disebabkan karena penggunaan CPU untuk pemrosesan gambar pada web yang kurang baik serta penurunan kualitas gambar saat diunggah di web.

×
Penulis Utama : Fitroh Romadhon
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : I0719027
Tahun : 2023
Judul : SISTEM DETEKSI CITRA MAKANAN DAN ESTIMASI KANDUNGAN KALORI MENGGUNAKAN DEEP LEARNING UNTUK MENGATUR ASUPAN KALORI PADA TUBUH
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Teknik - 2023
Program Studi : S-1 Teknik Elektro
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : kalori, penyakit degeneratif, pengolahan citra, deep learning, YOLO, Python, precision, recall, F1-score
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Link DOI : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. Eng. Ir. Faisal Rahutomo, S.T., M.Kom.
2. Joko Hariyono, S.T., M.Eng., Ph.D.
Penguji : 1. Sutrisno, S.T., M.Sc, Ph.D.
2. Meiyanto Eko Sulistyo, S.T., M.Eng.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Teknik
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.