Ekstrak etanol 70% komponen jamu imunitas memiliki aktivitas biologis antara lain imunomodulator, antiinflamasi dan antioksidan. Pengembangan teknologi formulasi diperlukan untuk meningkatkan efektivitas penghantaran obat di dalam tubuh. Formulasi dengan teknik SNEDDS diharapkan dapat meningkatkan penghantaran obat didalam tubuh secara tertarget dan meningkatkan efektivitas obat. Surfaktan merupakan komponen SNEDDS yang berperan penting dalam pembentukan nanoemulsi, meningkatkan kelarutan dan penyerapan obat dalam sistem gastrointestinal. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi surfaktan terhadap ukuran partikel dan kemampuan loading dose formula SNEDDS ekstrak etanol 70% komponen jamu imunitas beserta pengujian karakterisik nanoemulsi.

Formulasi SNEDDS menggunakan komponen terpilih VCO, Tween 80, dan propilen glikol dengan rasio F1 (1:7:1), F2 (1:8:1) dan F3 (1:9:1) serta loading dose ekstrak sebesar 100 mg/5g, 200 mg/5g, dan 300 mg/5g. Pengujian karakteristik meliputi persentase transmitasi, waktu emulsifikasi, fase pemisahan dengan sentrifugasi dan heating-cooling test serta penentuan ukuran partikel menggunakan PSA. Data yang diperoleh dari pengujian karakteristik dilakukan analisis statistik dengan taraf kepercayaan 95%.

Formula terpilih yaitu F1 dengan bobot ekstrak 300 mg. Ekstrak etanol 70% komponen jamu imunitas mengandung flavonoid total sebesar 4,05% dan kurkuminoid total sebesar 1,39%. Hasil uji karakteristik formula terpilih meliputi persentase transmitan sebesar 42,26%, waktu emulsifikasi 241 detik, fase pemisahan 0,81 dan ukuran partikel 17,06 nm dengan Indeks Polidispersitas 0,32. Analisis KLT menunjukkan adanya senyawa flavonoid dan kurkumin pada formula terpilih dengan nilai Rf flavonoid sebesar 0,875 serta Rf kurkumin sebesar 0,1875 dan 0,25. Hasil analisis statistik pada penelitian ini menunjukkan perbedaan signifikan pada data uji karakteristik maka terdapat pengaruh konsentrasi surfaktan terhadap ukuran partikel dan loading dose SNEDDS ekstrak etanol 70% komponen jamu imunitas.