Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana permintaan buah pisang di Kabupaten Magelang, untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi permintaan buah pisang di Kabupaten Magelang dan elastisitas permintaannya. Metode dasar pada penelitian ini menggunakan metode deskriptif analitis, sementara itu penentuan lokasi menggunakan metode purposive. Jumlah sampel pada penelitian sebanyak 90 orang, dengan penarikan sampel menggunakan accidental sampling.  Sumber data penelitian berasal dari data primer dan data sekunder. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa rata-rata permintaan buah pisang per kapita sebulan yaitu sebesar 1,353 Kg dan rata-rata permintaan buah pisang per kapita seminggu yaitu sebesar 0,338 Kg. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga buah pisang, harga buah jeruk, harga buah pepaya, harga buah mangga, harga buah salak, pendapatan rumah tangga, jumlah anggota keluarga, dan selera konsumen secara bersama-sama berpengaruh secara nyata terhadap permintaan buah pisang di Kabupaten Magelang. Variabel yang berpengaruh secara parsial terhadap permintaan buah pisang di Kabupaten Magelang adalah pendapatan dan selera konsumen. Elastisitas pendapatan bernilai 0,417 menunjukkan buah pisang dikategorikan sebagai barang normal dan barang kebutuhan pokok.