Karakterisasi lapisan komposit bioplastik berbasis kanji sagu yang diplastisasi dengan gliserol serta berbagai tipe polyethylene glycol (PEG) telah dilakukan. Tujuan dari penelitian ini untuk mendapatkan infomasi terkait efek penambahan berbagai jenis platicizer terhadap kanji sagu melalui pengujian perintang uap air, uji perintang minyak, uji sudut kontak, uji FTIR, dan uji SEM. Berat total kanji sagu dan plasticizer adalah 1 gr dengan perbandingan 10% plasticizer yang digunakan dan 90% untuk kanji sagu. Lapisan komposit bioplastik berbasis kanji sagu/PEG/gliserol menunjukkan sifat perintang uap air terbaik pada sampel kanji/PEG-1000 dan sifat perintang minyak terbaik pada sampel kanji/PEG-600. Sifat biodegradable yang lebih lambat diamati pada sampel coating kanji/PEG-2000 dan sampel non-coating kanji/PEG-2000. Komposit kanji/PEG-2000 menunjukkan sifat hidrofilik yang paling besar dalam uji sudut kontak air. Semua sampel memiliki sifat polar dan gaya adhesi yang besar dalam uji sudut kontak minyak. Analisis FTIR mengungkapkan perubahan pada puncak transmitansi dalam proses degradasi komposit, antara lain pada gugus fungsi O-H stretching, C=O stretching , C-H stretching, C-H bending, C-O stretching  dan C-O bending. Uji SEM menunjukkan perbedaan kondisi permukaan lapisan berdasarkan berat molekul plasticizer yang digunakan. Gliserol menghasilkan lapisan yang halus, sedangkan PEG-1000 menghasilkan lapisan yang kasar.