Perancangan Poros Pemarut Pada Kombinasi Mesin Pemarut dan Pemeras Empon-Empon
Penulis Utama
:
Setyaka Panji Utama
NIM / NIP
:
V2920043
×<p>Minuman empon-empon sudah mulai ditinggalkan oleh masyarakat karena seiring dengan perkembangan tren minuman yang bervariasi. Namun, ketika wabah Covid-19 permintaan produksi empon-empon meningkat karena empon-empon merupakan campuran dari bahan baku rempah-rempah yang bermanfaat untuk imunitas tubuh. Untuk memproduksi empon-empon dibeberapa tempat masih menggunakan cara tradisional, yaitu pemarutan dan pemerasan yang masih menggunakan tangan. Selain itu empon-empon juga dapat diproduksi dengan mesin pemarut dan kemudian dilanjutkan menggunakan mesin pemeras. Tujuan dari penelitian ini adalah dapat menentukan desain poros pemarut yang digunakan dengan menentukan beban yang akan diterima oleh poros pemarut, menentukan diameter minimum yang dapat menahan beban dari poros pemarut serta dapat menentukan perancangan dan produksi poros pemarut. Alat ini dirancang dengan mempelajari literatur dari penelitian terdahulu yang kemudian dikembangkan dengan memberikan inovasi berupa penggabungan mesin pemarut dan mesin pemeras empon-empon. Mesin ini menggunakan motor listrik sebagai penggerak utama dengan tenaga 1 HP (746 watt) dan memiliki keceparan putaran 1430 rpm. Berdasarkan daya yang digunakan didapatkan momen puntir (Te) sebesar 29.665 Nmm. Berdasarkan besar nilai momen puntir tersebut didapatkan diameter minimum yang dibutuhkan adalah 8,6 mm dengan bahan poros pemarut yang digunakan ST 37. <br>Kata kunci : empon – empon, jamu, sistem pemeras, sistem pemarut.</p>
×
Penulis Utama
:
Setyaka Panji Utama
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
V2920043
Tahun
:
2024
Judul
:
Perancangan Poros Pemarut Pada Kombinasi Mesin Pemarut dan Pemeras Empon-Empon
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - Sekolah Vokasi - 2024
Program Studi
:
D-3 Teknik Mesin
Kolasi
:
Sumber
:
Kata Kunci
:
empon – empon, jamu, sistem pemeras, sistem pemaru
