Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Bawang Merah di Kabupaten Grobogan
Penulis Utama
:
Arda Jowansa Fladi Maymetrika
NIM / NIP
:
H0819021
×<p>Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan satu dari banyak komoditas hortikultura unggulan Provinsi Jawa Tengah, dengan Kabupaten Grobogan sebagai urutan keempat penghasil bawang merah. Hasil produksi yang tinggi ini masih disertai permasalahan terkait pasokan-permintaan dan harga. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kondisi umum dan mengetahui kinerja serta efisiensi rantai pasok bawang merah di Kabupaten Grobogan. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Penelitian menggunakan metode dasar deskriptif analitis dengan analisis data menggunakan farmer’s share dan margin pemasaran. Teknik pengambilan sampel menggunakan proportional random sampling dan snowball sampling, sejumlah 40 petani dan 10 lembaga pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan terdapat empat saluran rantai pasok bawang merah di Kabupaten Grobogan, saluran I (petani-pedagang pengumpul-pedagang besar-pedagang pengecer), saluran II (petani-pedagang pengumpul-pedagang pengecer), saluran III (petani-pedagang besar-pedagang pengecer), dan saluran IV (petani-pedagang pengecer). Berdasarkan analisis farmer’s share dan margin pemasaran, saluran IV merupakan saluran yang paling efisien.</p>
×
Penulis Utama
:
Arda Jowansa Fladi Maymetrika
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H0819021
Tahun
:
2024
Judul
:
Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Bawang Merah di Kabupaten Grobogan
