Salah satu jenis sayur yang bisa dibudidayakan secara hidroponik adalah tanaman selada merah. Selada merah (Red Oakleaf) merupakan tanaman sayuran dengan bentuk daun yang bergelombang dan berwarna merah yang banyak di konsumsi segar oleh masyarakat Indonesia. Tanaman selada keriting merah dapat ditanam didaerah dataran tinggi. Selada keriting merah juga mengandung zat-zat gizi (nutrient) yang lengkap atau senyawa lainnya yang berkhasiat sebagai obat, sehingga dengan demikian selada keriting merah memiliki fungsi ganda, yakni sebagai bahan makanan untuk pemenuhan gizi masyarakat dan pengobatan beberapa macam penyakit. 
    Selada sudah banyak dikenal masyarakat dan termasuk komoditas yang sangat digemari, sehingga permintaan jenis sayuran ini cukup besar. Peluang bisnis selada dapat dilihat dari semakin banyak berkembangnya jumlah hotel dan restoran yang menyajikan masakan-masakan asing yang menggunakan selada, selain itu daun selada juga digunakan sebagai hiasan makanan. Permintaan selada di pasar senantiasa meningkat sejalan dengan pertumbuhan ekonomi, pertumbuhan jumlah penduduk dan pertumbuhan pendapatan masyarakat. Proses budidaya tanaman selada merah (Red Oakleaf) secara hidroponik dengan sistem NFT (Nutrient Film Technique) meliputi penyemaian, pindah tanam, pemeliharaan tanaman, pemanenan, serta penanganan pascapanen.