Strategi Pengembangan Usaha Ikan Asap KUB Asap Indah di Kabupaten Demak

Huda, Faiz Oktavian

× <p>Kabupaten Demak merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah dengan sektor industri pengolahan sebagai sektor utama penopang PDRB Kabupaten Demak sebesar 79,93%. UMKM Pengasapan Ikan merupakan produsen olahan ikan asap skala besar yang dalam pelaksanaannya terdapat permasalahan menghambat perkembangan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui faktor internal dan eksternal UMKM Pengasapan Ikan Asap Indah, (2) Mengetahui strategi pengembangan UMKM Pengasapan Ikan Asap Indah milik Bapak Juyamin. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif, penentuan lokasi dilakukan secara purposive. Informan kunci pada penelitian ini berjumlah 10 orang yang ditentukan secara purposive untuk menentukan faktor internal dan eksternal serta 2 orang dalam menentukan bobot dan rating. Proses analisis dilakukan dengan analisis Matriks IFE, EFE, Matriks IE, Matriks SWOT dan QSPM. UMKM nilai IFE sebesar 3,018, dan nilai EFE sebesar 2,795. UMKM Pengasapan Ikan Asap Indah berada pada sel 4 pada Matrix IE yaki tumbuh dan membangun. Alternatif strategi yang dapat dilakukan oleh UMKM Pengasapan Ikan Asap Indah antara lain melakukan promosi secara online untuk menggaet konsumen dari luar Kabupaten Demak, menerapkan inovasi teknologi pengolahan yang terbaru, mencantumkan merk produk olahan ikan asap, peningkatan kualitas hasil olahan yang berdaya saing. Prioritas strategi yang dapat dilakukan oleh UMKM Pengasapan Ikan adalah peningkatan kualitas hasil olahan yang berdaya saing dengan skor sebesar 5,654</p>

×

Penulis Utama	:	Faiz Oktavian Huda
Penulis Tambahan	:	-
NIM / NIP	:	H0819048
Tahun	:	2024
Judul	:	Strategi Pengembangan Usaha Ikan Asap KUB Asap Indah di Kabupaten Demak
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - Fak. Pertanian - 2024
Program Studi	:	S-1 Agribisnis
Kolasi	:
Sumber	:
Kata Kunci	:	Manajemen Strategi, Ikan Asap, Swot, Qspm
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P. 2. Raden Kunto Adi, S.P., M.P
Penguji	:	1. Amalia Nadifta Ulfa, S.P., M.Sc.
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. Pertanian

×

Halaman Awal	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.