Analisis Emisi Food Waste dan Pengelolaannya di Kota Surakarta
Penulis Utama
:
Mayang Nur Rohmah
NIM / NIP
:
A132108003
×<p class="MsoNormal" xss=removed><i><span lang="EN-US" xss=removed>Food waste </span></i><span lang="EN-US" xss=removed>adalah salah satu limbah
yang paling banyak dihasilkan oleh masyarakat. <i>Food waste </i>yang tidak
dikelola dengan baik dapat memberikan dampak yang buruk terhadap lingkungan. <i>Food
waste </i>dapat berkontribusi terhadap pemanasan global karena menghasilkan gas
emisi rumah kaca, baik saat diproduksi sampai dibuang ke TPA (Tempat Pembuangan
Akhir). Kota Surakarta adalah salah satu kota yang menghasilkan <i>food waste </i>dalam
jumlah yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah <i>food
waste </i>di Kota Surakarta, nilai emisi <i>food waste </i>di Kota Surakarta,
perilaku masyarakat Kota Surakarta berkaitan dengan <i>food waste</i>, dan solusi
permalahan <i>food waste </i>di<i> </i>Kota Surakarta. Metode untuk menghitung
jumlah <i>food waste </i>yaitu pengukuran langsung menggunakan neraca,
menghitung nilai emisi menggunakan rumus GWP, dan mendata perilaku masyarakat
menggunakan kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah <i>food waste </i>Kota
Surakarta yang dibuang sebesar 125,14 ton/minggu dengan rumah tangga sebagai
kluster penyumbang jumlah <i>food waste</i> tertinggi. Nasi adalah kategori <i>food
waste </i>yang paling banyak dibuang. Nilai emisi total/GWP mingguan dari <i>food
waste </i>Kota Surakarta sebesar 177.822,395 kg CO2e dengan rumah tangga
sebagai kluster penyumbang emisi/GWP tertinggi. Nasi memiliki nilai emisi
paling besar. Perilaku masyarakat Kota Surakarta berkaitan dengan <i>food waste
</i>mayoritas tergolong baik. Solusi permasalahan <i>food waste </i>di Kota
Surakarta yaitu 3R, yaitu </span><i><span xss=removed>reduce</span></i><span xss=removed> (pengurangan), <i>reuse</i> (penggunaan
kembali), dan <i>recycle</i> (daur ulang).</span><span lang="EN-US" xss=removed><o></o></span></p><p class="MsoNormal" xss="removed">
</p><p class="MsoNormal" xss=removed><span lang="EN-US" xss=removed>Kata kunci: <i>food waste</i>,
emisi, perilaku, Surakarta<o></o></span></p>
×
Penulis Utama
:
Mayang Nur Rohmah
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
A132108003
Tahun
:
2024
Judul
:
Analisis Emisi Food Waste dan Pengelolaannya di Kota Surakarta
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - Sekolah Pascasarjana - 2024
Program Studi
:
S-2 Ilmu Lingkungan
Kolasi
:
Sumber
:
Kata Kunci
:
food waste, emisi, perilaku, Surakarta
Jenis Dokumen
:
Tesis
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Prof. Dr. Prabang Setyono, M.Si. 2. Dr. Trisni Utami, M.Si.
Penguji
:
1. Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, M.Si. 2. Dr. Mohammad Masykuri, M.Si.
Catatan Umum
:
Fakultas
:
Sekolah Pascasarjana
×
Halaman Awal
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
