×
Sektor Pertanian, Perkebunan, dan Kehutanan merupakan salah satu faktor yang berkontribusi besar terhadap PDB yaitu berkontribusi sebesar 13,28%. Subsektor yang berkontribusi terbesar pada sekktor pertanian, Perkebunan, dan kehutanan yaitu subsektor perkebunan dengan kontribusi sebesar 3,94%. Komoditas pada subsektor perkebunan yang memiliki produktivitas tinggi yaitu komoditas kopi. Produktivitas kopi di Indonesia terus mengalami peningkatan, menurut BPS hingga pada tahun 2022 jumlah produksi sebesar 794,8 ribu ton. Seiring dengan peningkatan produktivitas kopi, konsumsi kopi di Indonesia juga mengalami peningkatan yaitu berdasarkan pada data International Coffee Organization (ICO) konsumsi kopi Indonesia mencapai 300 ribu ton pada 2020/2021. Hal ini membuka peluang bagi pengusaha untuk memulai usaha, salah satunya ialah coffee shop. Kota Yogyakarta merupakan salah satu kota yang mengalami pertumbuhan coffee shop yang pesat hingga pada tahun 2023 berdasarkan pada scrapping Google Maps jumlah coffee shop mencapai 707. Kota Yogyakarta menjadi subjek penelitian ini untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan usaha coffee shop tersebut.
Penelitian ini dilakukan pada 105 responden yang merupakan pengelola coffee shop di Kota Yogyakarta. Metode penentuan jumlah sampel tersebut dilakukan menggunakan metode kuota. Sampel penelitian diambil secara merata pada 12 kecamatan di Kota Yogyakarta. Metode penelitian ini menggunakan metode dasar kausal komparatif dan metode analisis menggunakan PLS-SEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel pengetahuan kewirausahaan, jaringan usaha, dan merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberhasilan usaha coffee shop di Kota Yogyakarta. Variabel lokasi usaha berpengaruh signifikan namun negatif terhadap keberhasilan usaha coffee shop di Kota Yogyakarta. Sedangkan variabel modal dan promosi tidak berpengaruh terhadap keberhasilan usaha coffee shop di Kota Yogyakarta.
