Komunikasi yang baik merupakan salah satu ‘wajah’ bagi seseorang yang bekerja langsung berhadapan dengan banyak orang atau pelanggan. Para pelaku usaha dalam satu dekade terakhir  mulai menfokuskan usahanya dari Product Oriented menjadi lebih Customer Oriented. Orientasi bisnis tersebut sudah diimplementasikan ke sebuah usaha kedai kopi atau Coffee Shop. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan mengetahui peran komunikasi interpersonal barista dengan pelanggan dalam menimbulkan loyalitas pelanggan di Kedai Kopi Pak Agus Pasar Gede. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan jenis penelitian analisis wacana. Teknik pengambilan data dari informan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu non-probability sampling dengan Teknik purposive sampling. Teori yang digunakan pada penelitian ini adalah teori komunikasi interpersonal dan teori pendekatan humanistik. Pengujian keabsahan data dalam penelitian selalu ditekankan pada uji validitas dan reliabilitas. Teknik pengumpulan data dalam penelitian  ini yaitu dengan melakukan wawancara. Dilakukan reduksi data tersebut setelah itu disajikan dalam bentuk nasari deskripsi dan diakhiri dengan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian didapatkan bahwa komunikasi interpersonal yang dilakukan oleh barista Kedai kopi Pak Agus mampu menimbulkan loyalitas pelanggan. Barista Kedai Kopi pak agus menurut peneliti telah mencerminkan kelima aspek efektivitas komunikasi interpersonal dengan pendekatan humanis.