Penulis Utama : Trisna Susilowati
NIM / NIP : S232208030
×

Makanan tradisional merupakan ekspresi budaya yang dimiliki oleh bangsa Indonesia. Melestarikan makanan tradisional merupakan wujud nyata mencintai kebudayaan bangsa. Di Indonesia, kuliner tradisional memberikan nilai autentisitas, lokalitas, dan pengalaman yang menyenangkan pada daerah yang dikunjungi. Kuliner merupakan subsektor penyumbang tebesar dari Produk Domestik Bruto (PDB) ekonomi kreatif Indonesia sebesar Rp455,44 triliun atau sekitar 41 persen dari total PDB. Namun sayangnya, perkembangan zaman yang dibarengi perkembangan teknologi telah mengadirkan beragam makanan modern yang menyisihkan makanan tradisional. Perilaku mengkonsumsi makanan modern dari luar negeri berpengaruh terhadap kebiasaan makanan tradisional yang perlahan-lahan menghilang. Penelitian ini bertujuan untuk menyajikan gambaran terkait pola komunikasi anggota komunitas di kolom komentar konten makanan tradisional di akun Instagram @kulinerdisolo. Penelitian ini juga menyajikan informasi bagaimana penerimaan anggota komunitas terhadap konten makanan tradisional. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode netnografi. Penelitian ini termasuk penelitian komunikasi kualitatif yang pada umumnya tidak dimaksudkan untuk memberikan penjelasan-penjelasan, mengontrol gejala-gejala komunikasi, mengemukakan prediksi-prediksi atau untuk menguji teori, namun dimaksudkan untuk mengemukakan gambaran dan/atau pemahaman mengenai bagaimana dan mengapa suatu gejala atau realitas komunikasi terjadi. Sementara itu netnografi merupakan bentuk penelitian kualitatif yang berusaha untuk memahami pengalaman budaya yang mencakup dan tercermin dalam jejak digital, praktik, dan sistem jejak online. Pengumpulan data dilakukan dengan membuat catatan imersi dan obervasi terhadap percakapan anggota komunitas di kolom komentar konten makanan tradisional di akun Instagram @kulinerdisolo. Percakapan yang diobservasi sejumlah 1.920 komentar anggota komunitas dari 80 postingan makanan tradisional di akun Instagram @kulinerdisolo selama bulan Oktober-Desember 2023. Penelitian ini menggunakan teori Interaksi Simbolik yang dikemukan oleh Herbert Blumer yang mengkaji tindakan manusia berdasarkan pemaknaannya, makna muncul melalui interaksi dan pengalaman. Teori selanjutnya yang digunakan dalam penelitian ini adalah Reception Theory oleh Stuart Hall yang mengkaji posisi khalayak terhadap suatu isi media. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola komunikasi di komunitas virtual akun Instagram @kulinerdisolo berlangsung multi arah. Interaksi yang dilakukan oleh anggota komunitas yaitu saling bertukar informasi terkait makanan tradisional. Interaksi menggunakan simbol verbal maupun nonverbal seperti ragam bahasa khusus dan emoji, sehingga suasana komunitas berlangsung hangat dan tidak kaku. Selain itu, penerimaan anggota komunitas terhadap konten makanan tradisional berada pada posisi dominan hegemoni, negosiasi, dan oposisi. Namun sebagian besar berada pada posisi dominan hegemoni dan negosiasi. Hal tersebut terjadi karena pada umumnya, pengguna media sosial bergabung dengan komunitas virtual @kulinerdisolo karena ingin mendapatkan informasi terkait kuliner, khususnya makanan tradisional di Kota Solo.

×
Penulis Utama : Trisna Susilowati
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : S232208030
Tahun : 2024
Judul : Resepsi Khalayak Pada Konten Kuliner Tradisional
Edisi :
Imprint : SURAKARTA - Fak. ISIP - 2024
Program Studi : S-2 Ilmu Komunikasi (Manajemen Komunikasi)
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : Teori Interaksi Simbolik, Teori Penerimaan Khalayak, Makanan Tradisional, Komunitas Virtual, Netnografi
Jenis Dokumen : Tesis
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Prof. Drs. Pawito Ph.D
2. Dr. Andre Rahmanto, M.Si
Penguji : 1. Drs. Ign. Agung Satyawan, S.E., S.I.Kom, M.Si., Ph.D.
2. Prof. Dr. Mahendra Wijaya, MS
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. ISIP
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.