Analisis Usaha Sapi Perah di Sawah Ijo Farm Badran Baru, Kecamatan Tasikmadu, Kabupaten Karanganyar
Penulis Utama
:
Bunga Arifah Husni Hafidzi
NIM / NIP
:
H4119005
×<p>Usaha peternakan sapi perah merupakan usaha yang memiliki peran penting</p><p>dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani di Indonesia. Permintaan susu sapi</p><p>perah terus meningkat dari tahun ke tahun, hal tersebut diiringi dengan adanya</p><p>peningkatan pendapatan penduduk dan pertumbuhan ekonomi nasional. Badan</p><p>Pusat Statistik (BPS) melaporkan bahwa produksi susu segar di Indonesia pada</p><p>tahun 2022 mencapai 968.980 ton. Jumlah produksi susu segar naik 2,38%</p><p>dibandingkan tahun 2021 yang jumlahnya 946.388 ton. Kenaikan permintaan susu</p><p>sapi perah telah mendorong penyediaan protein hewani bagi masyarakat,</p><p>penyediaan bahan baku industri serta membuka lapangan kerja yang dapat</p><p>mendorong terciptanya peternakan yang berkelanjutan. Produksi susu sapi perah terus mengalami peningkatan dalam dua dekade</p><p>terakhir. Produksi susu sapi segar sempat anjlok pada tahun 2013 tetapi produksi</p><p>susu sapi segar kembali meningkat pada tahun 2014 hingga tahun 2018. Tahun 2019</p><p>jumlah produksi susu sapi segar sedikit menurut tetapi terus mengalami</p><p>peningkatan pada tahun 2020 hingga tahun 2022. Dalam dua dekade terakhir</p><p>produksi susu sapi perah terbesar ada pada tahun 2011 yaitu dapat mencapai</p><p>974.694 ton dan produksi terendahnya ada pada tahun 2002 yaitu 495.647 ton</p><p>(BPS, 2022). Usaha peternakan sapi perah dapat dikategorikan berdasarkan skala</p><p>usahanya yaitu terdiri atas peternakan sapi perah rakyat dan perusahaan peternakan</p><p>sapi perah. Lebih dari 90% usaha peternakan sapi perah yang yang ada di Indonesia</p><p>dijalankan oleh peternak rakyat. Analisis usaha merupakan cara untuk mengetahui tingkat</p><p>kelayakan usaha, keberlangsungan usaha, stabilitas serta profitabilitas suatu usaha. Dengan dilakukannya kegiatan Tugas Akhir (TA) yang berjudul Analisis Usaha</p><p>Peternakan Sapi Perah di Sawah Ijo Farm Badran Baru, Kecamatan Tasikmadu,</p><p>Kabupaten Karanganyar ini bertujuan untuk mendalami manajemen pemeliharaaan</p><p>sapi perah dan melakukan perhitungan analisis kelayakan usaha yang meliputi</p><p>Benefit Cost Ratio (BCR), Payback Period of Credits (PPC) serta Break Even Point</p><p>(BEP)</p>
×
Penulis Utama
:
Bunga Arifah Husni Hafidzi
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H4119005
Tahun
:
2024
Judul
:
Analisis Usaha Sapi Perah di Sawah Ijo Farm Badran Baru, Kecamatan Tasikmadu, Kabupaten Karanganyar
