MODIFIKASI TEKNIK KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS UNTUK PEMISAHAN LIPIDA DARI SARI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) SEBAGAI TURUNANNYA
Penulis Utama
:
RINA AGUSTINA HANDAYANI
NIM / NIP
:
M03
×
Telah dilakukan penelitian tentang pengubahan lipida dalam sari buah
merah melalui modifikasi kromatografi lapis tipis (KLT). Modifikasi dilakukan
dengan penambahan alumina dan mangan dioksida (MnO2) pada silika gel. Spot
yang dihasilkan kemudian dipisahkan dari fasa diamnya dan ekstrak yang
diperoleh diesterifikasi dengan BF3-metanol. Turunan metil ester yang dihasilkan
dianalisis dengan kromatografi gas. Identifikasi dilakukan dengan GC-MS
Pemisahan lipida pada plat silika gel-alumina 2:3 (Si-Al) menghasilkan
4 spot, sedangkan penambahan MnO2 1,5% menghasilkan jumlah spot yang lebih
sedikit dan warna spot yang memudar. Kromatogram spot yang relatif dominan
pada tiap plat dibandingkan dengan kromatogram ekstrak lipida. Kromatogram
ekstrak lipida menunjukkan 4 puncak dominan yang diidentifikasi sebagai asam
lemak. Penambahan alumina dan MnO2 mengubah profil kromatogram sehingga
ke-empat asam lemak yang diidentifikasi menjadi kurang dominan. Muncul
puncak baru yang diidentifikasi sebagai dioktil pthalat dan bis(2-etilheksil) adipat.
Hasil ini diduga karena adanya perubahan asam lemak selama dielusikan pada
plat yang dimodifikasi.
Kata kunci: buah merah, Pandanus conoideus Lamk., lipida, KLT
×
Penulis Utama
:
RINA AGUSTINA HANDAYANI
Penulis Tambahan
:
1. RINA AGUSTINA HANDAYANI
NIM / NIP
:
M03
Tahun
:
2008
Judul
:
MODIFIKASI TEKNIK KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS UNTUK PEMISAHAN LIPIDA DARI SARI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) SEBAGAI TURUNANNYA
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - FMIPA - 2008
Program Studi
:
S-1 Kimia
Kolasi
:
Sumber
:
Kata Kunci
:
Jenis Dokumen
:
Skripsi
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Dr. rer. nat. Fajar R Wibowo, M.Si 2. Sri Hastuti, M.Si
Penguji
:
Catatan Umum
:
Fakultas
:
×
File
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
