Produk “Seduhan Instan Hb-Ku” merupakan produk minuman fungsioal yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia. Bahan dasar yang digunakan dalam kegiatan produksi “Seduhan Instan Hb-Ku” yaitu daun bayam merah, tapak liman, temulawak, dan gula. Tahapan produksi “Seduh Instan Hb-Ku” dimulai dari persiapan alat bahan, sortasi dan pencucian, penimbangan bahan, perajangan atau penghalusan, pengolahan, dan pengemasan. Pengujian yang dilakukan yaitu uji organoleptik menggunakan uji hedonik dan uji preferensi konsumen, uji kadar air, uji pH, dan uji metabolit sekunder dengan pengujian alkaloid dan saponin. Produk Seduhan Instan diproduksi sebanyak 80 botol produk dengan berat bersih serbuk 100 gram dalam 1 botol. Proses pemasaran dilakukan offline dengan menawarkan langsung kepada konsumen dan secara online melalui media social WhatsApp dan Instagram (@seduhan.instan). Harga jual produk “Seduhan Instan Hb-Ku” yaitu Rp 12.000,00 dengan mengambil keuntungan 30?ri setiap produk atau sebesar Rp 2.693,00 untuk setiap produk. Jumlah penerimaan yang didapatkan sebesar Rp 672.000 dengan total biaya produksi Rp 718.018,00 sehingga diketahui bahwa usaha mengalami kerugian sebesar Rp 46.018,00. Kerugian ini dikarenakan dari 80 produk baru terjual 56 produk. Analisis kelayakan usaha meliputi BEP unit sebanyak 59,8 unit dan BEP harga sebesar Rp 8.975,00. Produk “Seduhan Instan Hb-Ku” tidak layak untuk dijalankan karena memiliki nilai R/C Ratio sebesar 0,93 < 1>Car Free Day (CFD).