Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui arus nilai pada proses produksi batik di UMKM Batik Ayu Kusuma dengan metode Value Stream Mapping (VSM) dan rasio profitabilitas Operating Profit Margin (OPM) yang dihasilkan. Proses produksi yang diteliti terdiri dari proses pengecapan, pewarnaan, pencantingan, dan pelarutan. Penelitian ini membutuhkan data mengenai biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi yang digunakan untuk mengetahui rasio profitabilitas operasional perusahaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat aktivitas yang tidak memberikan nilai tambah dalam proses produksi batik dan Operating Profit Margin (OPM) yang dimiliki perusahaan sebesar 13,03% sehingga sudah memenuhi standar. Temuan penelitian ini memberikan manfaat bagi akademisi dan praktisi untuk melakukan penelitian selanjutnya dan bagi perusahaan untuk merancang strategi operasi kedepan.