Strategi Sistem Pengembangan Beras Rojolele Srinuk Klaten Dalam Perspektif Petani dan Konsumen
Penulis Utama
:
Nugroho Hasan
NIM / NIP
:
S642308004
×<p>
</p><div class="page" title="Page 9">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<p><span xss=removed>Kabupaten Klaten merupakan salah satu sentra beras yang cukup terkenal di
Provinsi Jawa Tengah. Hal ini mendorong adanya varietas lokal unggul yaitu padi
rojolele. Padi rojolele memiliki umur tanaman 140 - 160 HST dan tinggi tanaman
155 cm. Kondisi ini membuat petani enggan menanam lagi karena rentan roboh dan
panen cukup lama. Pemerintah Kabupaten Klaten bekerja sama dengan Badan
Teknologi Nuklir (BATAN) dari 2013 - 2019 mengembangkan varietas padi
Rojolele Srinuk yang memiliki usia tanam 105 - 120 HST dan tinggi tanaman 113
cm dengan karakteristik rasa dan aroma sama dengan rojolele induk. Sejak saat itu,
para petani kembali berminat menanam padi Rojolele Srinuk. Kendala yang terjadi
dalam penanaman padi Rojolele Srinuk pada tingkat petani yaitu adanya perubahan
iklim, munculnya varietas unggul baru, dan kesulitan akses pasar langsung kepada
penggilingan padi sehingga pada tahun 2023 banyak petani yang beralih tanam ke
padi varietas lainnya. Kondisi ini mengganggu ketersedian beras Rojolele Srinuk
ditengah kondisi konsumen yang sudah banyak dengan kebutuhan beras 80 -100
ton setiap bulannya. Kondisi ini mendorong penelitian ini bertujuan untuk (1)
menganalisis faktor – faktor kunci yang mempengaruhi keberlanjutan budidaya
padi Rojolele Srinuk, (2) menganalisis faktor – faktor yang mempengaruhi perilaku
konsumen terhadap beras Rojolele Srinuk, dan (3) merumuskan strategi sistem
pengembangan beras Rojolele Srinuk. Penelitian ini menggunakan pendekatan
kualitatif dengan analisis MICMAC melalui judgement pakar untuk menganalisis
faktor - faktor kunci yang mempengaruhi keberlanjutan usaha tani dan analisis
</span><span xss=removed>Analytical Hierarchy Process </span><span xss=removed>(AHP) melalui judgement pakar dan </span><span xss=removed>focus group
discussion </span><span xss=removed>untuk merumuskan strategi sistem pengembangan beras Rojolele
Srinuk. Pendekatan penelitian kuantitif dilakukan untuk survei perilaku konsumen
terhadap beras Rojolele Srinuk yang dianalisis dengan </span><span xss=removed>Structural Equation
Modelling - Partial Least Square </span><span xss=removed>(SEM - PLS). Hasil penelitian ini menunjukkan
faktor - faktor kunci yang mempengaruhi keberlanjutan untuk alternatif strategi
sistem pengembangan beras Rojolele Srinuk bagi pemerintah daerah yaitu
penyuluhan pertanian, produktivitas usaha tani, pemilihan benih, biaya usaha tani,
dan kebijakan pemerintah daerah. Faktor kunci yang mempengaruhi keberlanjutan
untuk alternatif strategi sistem pengembangan beras Rojolele Srinuk bagi kelompok
tani yaitu penggunaan pupuk, peran kelompok tani, pengalaman usaha tani,
penerapan pertanian organik. Berdasarkan analisis SEM-PLS yang telah dilakukan
variabel yang memiliki signifikansi kuat sehingga menjadi faktor kunci penentu
alternatif strategi bagi penjual dan pemasok beras Rojolele Srinuk yaitu persepsi
risiko, motif keberlanjutan, norma subjektif, persepsi perilaku, dan sikap
konsumen. Berdasarkan analisis AHP yang telah dilakukan oleh peneliti prioritas
strategi bagi pemerintah daerah yaitu penetapan kebijakan harga dasar untuk gabah
kering panen (GKP), gabah kering giling (GKG), dan beras Rojolele Srinuk.
Prioritas strategi bagi kelompok tani yaitu menjadikan petani yang berpengalaman
budidaya Rojolele Srinuk sebagai </span><span xss=removed>role model. </span><span xss=removed>Prioritas strategi bagi pemasok dan
penjual beras Rojolele Srinuk yaitu pembentukan SOP pasca panen untuk
menjamin kualitas beras Rojolele Srinuk yang konsisten. </span></p>
</div>
</div>
</div>
×
Penulis Utama
:
Nugroho Hasan
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
S642308004
Tahun
:
2025
Judul
:
Strategi Sistem Pengembangan Beras Rojolele Srinuk Klaten Dalam Perspektif Petani dan Konsumen
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - Fak. Pertanian - 2025
Program Studi
:
S-2 Agribisnis
Kolasi
:
Sumber
:
Kata Kunci
:
keberlanjutan, usaha tani, perilaku konsumen, MICMAC, SEM-PLS
