Penelitian ini bertujuan meningkatkan nilai jual kopi dengan menginovasi desain kemasan guna mendorong minat beli dan meningkatkan daya saing produk. Program penelitian menggunakan desain eksperimen untuk inovasi kemasan dan action research untuk pelatihan serta sosialisasi kepada pelaku UMKM. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder yang didapatkan melalui observasi langsung, wawancara sederhana dengan pelaku UMKM dan konsumen, laman web pemerintah desa dan artikel. Metode penyelesaian yang diterapkan mencakup pelatihan dan pendampingan pembuatan desain kemasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan dan pendampingan yang diberikan berhasil meningkatkan kualitas kemasan. Desain kemasan baru yang lebih informatif dan menarik terbukti mampu meningkatkan daya tarik visual produk dan memberikan nilai tambah yang mendorong peningkatan minat beli konsumen. Berdasarkan rumusan masalah, metode, hasil, dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa pelaku UMKM memiliki potensi besar untuk meningkatkan nilai jual produk serta meningkatkan minat beli konsumen melalui pengembangan desain kemasan yang inovatif dan menarik. Peneliti juga merekomendasikan untuk bisa mengembangkan pelatihan yang lebih komprehensif sebagai stratgei pemasaran produk serta melakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui dampaknya terhadap penjualan.