PENENTUAN KONSENTRASI GULA DI DALAM LARUTAN DENGAN KONSTANTA VERDET
Penulis Utama
:
HESTY RIYAN PRIHATINI
NIM / NIP
:
M0204031
×ABSTRAK
PENENTUAN KONSENTRASI GULA DI DALAM LARUTAN
DENGAN KONSTANTA VERDET
Oleh:
HESTY RIYAN PRIHATINI
M.0204031
Pada penelitian ini telah dilakukan penentuan konsentrasi gula di dalam larutan dengan konstanta Verdet (V). Konstanta Verdet adalah konstanta optik yang menyatakan kekuatan dari efek Faraday untuk material khusus. Konstanta Verdet yang telah dihitung pada larutan gula murni (glukosa dan fruktosa), larutan gula sintetis (sodium siklamat) dan larutan sirup digunakan untuk menentukan konsentrasi gula di dalam larutan sirup. Penelitian ini dilakukan dengan dua perlakuan yaitu cahaya yang masuk dalam larutan dilewatkan pada filter dan tanpa dilewatkan pada filter. Cahaya yang dilewatkan pada filter menghasilkan larutan fruktosa yang terkandung di dalam sirup yaitu 36,23% (sebelum polaritas arus diubah) dan 34,83% (sesudah polaritas arus diubah), sedangkan yang tidak dilewatkan pada filter 520 nm menghasilkan larutan fruktosa 37,04% (sebelum polaritas arus diubah) dan 33,14% (sesudah polaritas arus diubah).
Kata kunci: Konstanta Verdet, glukosa, fruktosa, sodium siklamat, sirup
×
Penulis Utama
:
HESTY RIYAN PRIHATINI
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
M0204031
Tahun
:
2008
Judul
:
PENENTUAN KONSENTRASI GULA DI DALAM LARUTAN DENGAN KONSTANTA VERDET
