Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Produk Teh Tubruk dan Teh Celup di Kota Surakarta
Penulis Utama
:
Evan Agas Hanafi
NIM / NIP
:
H0820032
×<p class="MsoNormal" xss=removed>Evan Agas Hanafi. H0820032. 2025. “<b><i>Kajian
Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Produk Teh Tubruk dan Teh Celup di Kota
Surakarta</i></b>.” Dibimbing oleh Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M. P dan
Dr. Mei Tri Sundari, S.P., M. Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.<o></o></p><p class="MsoNormal" xss=removed>Teh adalah hasil komoditas perkebunan di Indonesia. Teh
menjadi minuman yang sering dikonsumsi. Penanaman
teh di Jawa Tengah yaitu seperti di <span xss=removed>Banyumas, Purbalingga, Banjarnegara, Wonosobo, Magelang, Boyolali,
Karanganyar, Temanggung, Kendal, Batang, Pekalongan, Pemalang, Tegal dan Brebes</span>.
Salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia adalah minum teh. Produk kemasan teh
dibagi menjadi teh tubruk dan teh celup. Kedua jenis teh ini memiliki
keunggulan dan kekurangan masing-masing. Penelitian ini bertujuan untuk <span xss=removed>mengidentifikasi preferensi konsumen
terhadap atribut-atribut produk teh tubruk dan teh celup di Kota Surakarta, mengetahui
perbandingan antara atribut produk teh tubruk dan teh celup yang dipilih
konsumen, dan mengetahui atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen atas
keputusan membeli produk teh tubruk dan teh celup di Kota Surakarta.<o></o></span></p><p class="MsoNormal" xss=removed><span xss=removed>Metode
dasar penelitian ini adalah deskriptif. Adapun metode penentuan sampel adalah secara
sengaja (<i>purposive)</i>. Lokasi penelitian yaitu Kota Surakarta dikarenakan
ditemui teh dengan ciri khas tersendiri yaitu <i>ginastel</i>, serta terdapat
berbagai merk teh tubruk dan teh celup di Kota Surakarta sehingga perlu
dilakukan analisis preferensi konsumen. Data yang digunakan adalah data
sekunder dan data primer. Analisis data yang digunakan yaitu: (1) Analisis <i>Chi
Square</i></span>; (2) Analisis <i>Multivariate Fishbein</i>. <o></o></p><p>
</p><p class="MsoNormal" xss=removed>Hasil analisis <i>chi square</i> menunjukkan bahwa
preferensi konsumen terhadap produk teh tubruk yaitu ukuran 60 gram, sangat
harum, rasa sepat sedikit pahit, kepekatan coklat, menyeduh lama (> 2
menit), dan kurang praktis. Preferensi konsumen terhadap teh celup yaitu ukuran
40 gram, sedikit harum, rasa sepat, kepekatan coklat muda, menyeduh cepat
(<1>multivariate fishbein </i>teh
tubruk diketahui bahwa atribut yang paling dipertimbangkan konsumen adalah rasa
teh tubruk yaitu rasa sepat sedikit pahit dan kepraktisan teh celup yaitu
sangat praktis.<o></o></p>
×
Penulis Utama
:
Evan Agas Hanafi
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H0820032
Tahun
:
2025
Judul
:
Kajian Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Produk Teh Tubruk dan Teh Celup di Kota Surakarta
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - Fak. Pertanian - 2025
Program Studi
:
S-1 Agribisnis
Kolasi
:
Sumber
:
Kata Kunci
:
Atribut Produk, Chi Square, Multiatribut Fishbein, Preferensi Konsumen, Teh Celup, Teh Tubruk
Jenis Dokumen
:
Skripsi
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M. P. 2. Dr. Mei Tri Sundari, S. P., M. Si
Penguji
:
1. Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M. P. 2. Dr. Mei Tri Sundari, S. P., M. Si 3. Indah Nurhidayati, S. P., M. Si
Catatan Umum
:
Fakultas
:
Fak. Pertanian
×
Halaman Awal
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
